X

Привет кулинар

У Вас установлено расширение AdBlock или подобное.Добавьте, пожалуйста, мой сайт в белый список, и тем самым внесете свой вклад в его развитие. Инструкция как отключить AdBlock

Пляцок Изысканное наслаждение

Добавлено: 08-05-2020, Количество просмотров: 283, Автор: mark42, Печать
Категория: Выпечка

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень оригинального и изысканного пляцка. В котором гармонично сочетаются шоколадные коржи, творожная масса с малиновым желе и масса со сгущенным молоком. Пирог получается высоким и эффектным в разрезе. Приготовьте этот пирог на праздники и удивите Вашим родных и гостей.

1528

Ингредиенты

Шаги

  • Шаг 1. Для теста: яйца взбить с сахаром в рыхлую массу. Шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом. Охладить и добавить его в яичную массу.

  • Шаг 2. Все сухие компоненты (муку, разрыхлитель, соль, какао) просеять и порциями аккуратно вмешать в яичную массу. Тесто разделить 2 части.

  • Шаг 3. Форму выстелить пергаментом и вылить одну часть теста.

  • Шаг 4. Для сырной массы все ингредиенты нужно измельчить до однородности и разделить на 2 части, поместить в кулинарный шприц и выдавить поверх теста параллельные сырные полосы (5 штук).

  • Шаг 5. Выпекать корж при 180℃ около 25 минут до сухой спички. Испечь два таких коржа и охладить.

  • Шаг 6. Во время остывания творожная масса образует углубление. В них выложить почти застывшее малиновое желе.

  • Шаг 7. Для желе замочить желатин в 50 мл малинового сока. Оставшийся сок вместе с сахаром довести до кипения. Снять с огня. Добавить набухший желатин и размешать. Охладить..

  • Шаг 8. Для крема: масло комнатной температуры взбить в пышную массу. Частями добавлять вареное сгущенное молоко, постоянно взбивая.

  • Шаг 9. Когда желе хорошо застынет, смазать корж кремом, а сверху выложить второй корж ( так, чтобы полоски у верхнего и нижнего коржа совпали).

  • Шаг 10. Сверху пирог полить шоколадной глазурью и украсить малиной.

Дорогие кулинары! Присылайте нам свои авторские рецепты с качественными фото или видео, а мы опубликуем их на нашем сайте. E-mail: support@cook-mix.com

Также Вы можете создать авторскую страницу зарегистрировавшись на нашем сайте и получить больше просмотров на свои страницы в соц.сетях добавив ссылки в профиле.

Соревнуйтесь с другими участниками, получайте баллы, комментарии и сторонников Вашего творчества.

Больше рецептов:

Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
Нет комментариев